好日来茶餐厅崛起:港式经典特色如何赢得千亿市场青睐
近几十年来,茶餐厅迅速上升。与其他餐饮类型相比,尽管它们还不长,但它们的独特业务理念和菜肴特征在许多消费者中很受欢迎,并且已成为家庭餐饮文化的重要组成部分。目前,家用茶餐厅的市场规模已达到1000亿,并且仍在增长。茶餐厅的便利属性以及美味,多样化的餐饮选择与目前的快节奏生活相一致,这也是茶餐厅市场规模可以继续迅速扩展的重要原因。
最近,一个在Hiri Lai中很受欢迎的茶餐厅品牌在茶餐厅市场迅速上升,其品味,高质量的质量和丰富的菜肴。据了解,Haorilai是一个专注于创建香港经典特色茶餐厅的品牌,旨在为消费者带来最正宗的香港城市氛围和当地风味。
长期以来,Haori一直对产品研究和开发一直着重。它不仅组成了一个由数百人组成的研发团队,而且每年不断增加投资,以不断开发新产品并优化口味。就研发而言,Haori将对目标市场和当前趋势有深入的了解,并根据市场需求开发菜肴。同时,它还将考虑供应链,原材料成本以及是否可以将其标准化以创建更具竞争力的菜肴。
在成分方面,为了确保成分的供应和质量,Haori一直在稳固供应链并开放整个茶餐厅的整个工业连锁店。通过建立和改善全国的物流和运输网络,这些成分可有效地运输到各种商店。不仅如此,质量控制管理也受到严格控制,创建了产品可追溯性系统,并实现了“记录的生产,可追溯的流量和可追溯质量”,并掌握了“健康 +新鲜度 +安全性”的核心寿命。
对于产品系统,Haori建立了类别,例如面条,大米,汤和烤风味,以各种方式满足客户需求。就品味而言,在追求香港经典口味的同时,它还将根据市场趋势进行适当的调整。例如,经典的菠萝油。除了恢复经典的黄油菠萝油和太阳鸡蛋菠萝油外,Haori还创新了Hongyun菠萝油。将山楂片添加到菠萝油中。甜而酸味的山楂片与黄油味搭配,以呈现独特的味道。此外,对于用餐客户,Haorilai小心地开发了一个带有新鲜和香汤基地的大豆茶热盘。随着成分的不断添加,它变得越来越强烈,并且具有丰富的质感。
优秀的餐饮品牌不能与好产品分开。未来可以取得的结果与其对产品的投资密切相关。目前,Haorilai在中国十多个省和城市开设了许多商店,其领土正在迅速扩展。将来,美好的一天将继续遵守“主餐的体验,快餐的效率以及人们的负担得起的价格”的品牌概念,以使客户获得更好的消费体验。